L’alimentazione sostenibile è quella vegetariana?

L’alimentazione sostenibile è quella vegetariana?

Data: 21 Febbraio 2024 | Orario: 10:45 - 11:45 | Luogo: Aula Palladio - Centro Congressi

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Inizieremo il nostro dibattito definendo cosa si intende per “dieta sostenibile” e presenteremo diversi modelli tra cui quello mediterraneo, quello vegetariano e quello vegano, prestando attenzione alle diverse implicazioni ecologiche e nutrizionali. È previsto anche uno spazio conclusivo di confronto.

Interverrà la dott.ssa Romina Valentini, coordinatore didattico del corso di laurea in Dietistica

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